Contacto
Cuentanos
sobre tu visión.
Puntamar Mexican Seafood • Encinitas, CA
Caso de Éxito
Embajada culinaria en California que desafía los estereotipos con una propuesta de Villa Mexicana Moderna y maestría en cocina de mar.
Expansión Binacional
Desliza para ver el detalle↓
El Desafío
El desafío de introducir una propuesta de mariscos mexicanos de alta gama en un mercado saturado de comida mexicana convencional.
La Solución
Diseño de un concepto de 'Villa Mexicana Moderna' enfocado en la maestría del marisco zarandeado y mixología de autor, eliminando la fricción legal en EE.UU.
Impacto &
Ejecución.
Transformación estratégica con resultados medibles.
Resultados Clave
Referente indiscutible de 'Mexican Seafood' de alta gama en la costa oeste
Éxito viral de platillos innovadores como el Pulpo Zarandeado y Pizza Birria
Atmósfera sofisticada que atrae tanto a locales como a buscadores de autenticidad
Pilar de la gastronomía contemporánea en la histórica Coast Hwy 101
Servicios
Consultoría de 'Soft Landing' en mercado estadounidense
Ingeniería de menú rentable en dólares con identidad mexicana
Cuestionamiento legal y operativo para apertura binacional
Diseño de atmósfera de 'Villa Mexicana Moderna'
Galería Visual
Maestría en la técnica de zarandeado tradicional
Destino gastronómico en el corazón de Encinitas
Experiencia inmersiva de calidez y lujo
Cuentanos