Moldeando Historias de Éxito en la Industria Hospitalaria
Durante más de 30 años, hemos sido el recurso de consultoría de referencia para la industria de servicios alimentarios. Desde el desarrollo de conceptos hasta soluciones rentables, cerramos la brecha entre la visión y la realidad.
Con más de 30 años de experiencia en la industria de servicios alimentarios, nuestro consultor principal aporta una experiencia inigualable a cada proyecto.
Gizeh Trejo
Consultor de Alimentos y Bebidas
Renata Vazquez
Consultor de Alimentos y Bebidas
Excelencia
Industria Hospitalaria
Ofrecemos servicios especializados para cada segmento de la industria alimentaria, desde cadenas de restaurantes hasta operadores independientes.
Consultoría para Cadenas de Restaurantes
Optimización de operaciones, desarrollo de menús, análisis de costos y estrategias de expansión para cadenas de restaurantes de todos los tamaños.
Consultoría para Operadores Independientes
Soluciones personalizadas para restaurantes independientes, desde el desarrollo de conceptos hasta la implementación de mejores prácticas operativas.
Consultoría en Servicios Alimentarios
Especialización en servicios alimentarios institucionales, de salud, educativos y corporativos con enfoque en calidad y eficiencia.
Consultoría para Startups
Apoyo integral para emprendedores de la industria alimentaria, desde la validación de conceptos hasta la preparación para inversión.
Consultoría para Inversores
Debida diligencia, análisis de mercado y evaluación de oportunidades de inversión en el sector de servicios alimentarios.
Capacitación y Educación
Programas de capacitación especializados para equipos de trabajo, desde cocina hasta gestión, con metodologías probadas.
CONSTRUYENDO ÉXITOS
Durante más de tres décadas
Transformación de Cadena de Restaurantes Familiares
Desafío
Una cadena de restaurantes familiares enfrentaba la disminución de ventas y la necesidad de modernizar sus operaciones para competir en el mercado actual. Necesitaban una estrategia integral para revitalizar su marca y mejorar la eficiencia operativa.
Solución
Nuestro equipo realizó una evaluación completa de las operaciones, desarrolló un nuevo concepto de menú y implementó sistemas de gestión modernos. Capacitamos al personal y establecimos procedimientos estandarizados para garantizar la consistencia en todas las ubicaciones.
Resultado
Las ventas crecieron de $1.3 millones a $3.8 millones, y los gastos operativos principales se redujeron del 78% al 62%. La satisfacción del cliente aumentó significativamente.
Optimización de Operaciones de Comida Rápida
Desafío
Una cadena de comida rápida necesitaba mejorar la eficiencia en el drive-through y reducir los tiempos de servicio para aumentar la satisfacción del cliente y las ventas.
Solución
Implementamos un nuevo diseño de cocina, optimizamos el flujo de trabajo y simplificamos el menú eliminando SKUs innecesarios. Capacitamos al equipo en nuevas técnicas de preparación y establecimos sistemas de monitoreo en tiempo real.
Resultado
Se eliminaron más de 14 SKUs, los tiempos de servicio mejoraron en más de 4 minutos, y las ventas aumentaron un 11%. La satisfacción del cliente alcanzó el 90% en todos los puntos.
Modernización de Servicios Alimentarios Institucionales
Desafío
Un complejo residencial para adultos mayores enfrentaba bajas puntuaciones de satisfacción debido a la calidad de los alimentos y la experiencia general del servicio alimentario.
Solución
Realizamos una evaluación integral de las operaciones, rediseñamos el concepto de menú y establecimos nuevos procedimientos de calidad. Implementamos sistemas de retroalimentación y capacitamos al personal en servicio al cliente.
Resultado
Las puntuaciones de satisfacción del huésped se revirtieron de negativas a positivas, y se ahorraron más de $900,000 mediante la renegociación de distribuidores y productos clave.
Lo Que Dicen Nuestros Clientes
"Trabajé directamente con el equipo de Tyche en múltiples proyectos de operaciones, menú y desarrollo de conceptos. Su comunicación fue excelente y juntos determinamos el mejor curso para nuestros proyectos."
"Tyche superó nuestras expectativas y quedamos muy satisfechos con los resultados. No dudaría en recomendarlos a otros empresarios para proyectos operativos o de cadena de suministro."
"Pasamos de una instalación de $3.9 millones a una de $4.3 millones. El equipo de Tyche nos ayudó a transformar completamente nuestras operaciones."
DEFINIMOS
ACCIONES
DE ÉXITO
Nuestro sello es garantía de excelencia reflejadas en las marcas que representamos
Convirtamos Tus Sueños en Realidad
Estamos listos para ayudarte a transformar tu negocio de servicios alimentarios. Contáctanos hoy para una consulta personalizada.
